Archive for January, 2008
Curlewis Reserve Pinot Noir – Rainer Breits Meisterwerk aus Geelong
In meinem Buero stapeln sich inzwischen die Weinflaschen: auf der rechten Seite meines Beistelltisches die Leeren, jeweils mit Notizen versehen und auf der linken Seite die Weinflaschen, deren Test mir noch bevorsteht. Ich bin ein wenig beunruhigt ob der schnellen Zunahme der leeren Flaschen: viele unserer Freunde haben den Januar dazu genutzt, eine alkoholfreie Zeit [...]
Zu Fisch nur Weisswein – stimmt das wirklich so?
Es haelt sich in der Gastronomieszene nachhaltig die Aussage, dass Weisswein DER Wein zum Fisch (und Rotwein DER Wein zum Fleisch) seie. Nun, fuer diejenigen unter uns, die die Entwicklungen der internationalen Weine in den vergangenen Jahren verpasst haben, mag das wohl stimmen. Doch aufgepasst, da hat sich eine Menge getan:
Fangen wir einmal ganz dekadent [...]
Bay of Fires Arras, der Dom Perignon aus Tasmanien
Keine der bisherigen posts hat so viele visits, wie mein Bericht zu den australischen ’sparkling wines’ – die Faszination Champagner scheint auch fuer Sie meine Leser eine Besondere zu sein.
Ich habe den Kommentar von Sarah zum Anlass genommen und den besagten Arras Sparkling der Bay of Fire Winery aus Tasmanien zu testen. Sarah hatte geschrieben, [...]
Len Evans: ‘How to taste Wine’
Als Len Evans am 17. August 2007 auf dem Parkplatz vor dem John Hunter Krankenhaus in Newcastle verstarb, stand in Australien die gesamte Weinwelt unter Schock. Sie hatten ihren Koenig verloren, oder wie Campbell Mattinson in seinem juengsten Buch ‘Why the French hate us’ schreibt: ‘There are the kings of wine regions and kings of [...]
Interview mit Oliver von Wilpert, Inhaber des Beechworth Antiques & Wine Centre
downunderwines: Oliver von Wilpert, gestatten Sie uns zunaechst eine persoenliche Frage: wie hat es Sie nach Australien verschlagen?
OvW: Ich bin mit 7 Jahren aus Stuttgart mit meinen Eltern nach Sydney gezogen, mein Vater bekam die Chance an der University of Sydney zu arbeiten und seither lebe ich downunder.
downunderwines: Sie unterhalten in Beechworth ein Antiquitaeten [...]
Beechworth: exzellente Weine vom Fusse der Victorianischen Alpen
Auf beinahe halbem Wege zwischen Melbourne und Canberra, auf der Landseite der Victorianischen Alpen, liegt Beechworth. In den mineralhaltigen Huegeln um dieses Touristenstaedtchen finden wir heute gut zwei Dutzend Winzer. Ihre Familien gefuehrten Betriebe haben eindeutig einen italienischen oder franzoesischen Hintergrund und nutzen die Charakteristika der Gegend: das Klima und das lokale Terrain.
Im Gegensatz zu [...]
Rutherglen: suesse und schwere Weine aus dem heissen Norden Victorias!
Einst die Heimat victorianischer Goldminen gilt die Gegend ca. 3 Stunden noerdlich von Melbourne heute als eine der Hochburgen australischer Port- und Dessertweine, sogenannter ‘fortified wines’. Dieser erste Bericht gilt Rutherglen und seinen 19 offenen Weinkellern, die alle innerhalb von wenigen Autofahrminuten miteinander verbunden sind. Ihre z.T. mehr als 150 Jahren Weinbauerfahrung, die ausserordentlich trockene [...]
