Archive for November, 2008
Alte gegen neue Welt – oder weshalb nur emotional gegen screwcaps argumentiert werden kann
Ein paar Fakten vorweg:
- mehr als 96% aller Weissweine, die fuer die diesjaehrige Top 100 des australischen Weinhandels Dan Murphy’s getestet wurden sind mit einem screwcap verschlossen,
- 92% aller neuseelaendischen Weine sind mit screwcap verschlossen, und
- 5-7% aller Weine unter Korkverschluss weisen Probleme mit tri-chloranisole oder kurz TCA auf, d.h. haben einen Korken, wie es [...]
Der groesste Weinkeller Sydney’s befindet sich in Darling Harbour
Gut 15.000 Flaschen umfasst der groesste Weinkeller Sydney’s und alle zwei Jahre testen der dortige Catering Support Manager W. Wilson und seine Kollegen neue Weine. Das Darling Harbour Convention und Exhibition Centre versorgt mit diesem Keller die hauseigenen Restaurants, welche vom gemuetlichen Dinner for Two bis hin zu Veranstaltungen mit 2.000 Gaesten den passenden Wein [...]
Australische Weine – auch in Indien schwer im Kommen
Der geneigte Vielreisende schaetzt in Indien die Vielzahl an Tees und wenn es um Alkohol geht, so hat kuerzlich die Bierindustrie stark aufgeholt. Mein neues Lieblingsbier in Mumbai oder Delhi ist das Kingfisher Beer, benannt nach der gleichlautenden Fluglinie (die mit den huebschesten Flugbegleiterinnen des Landes) oder der Formel 1 Mannschaft.
Doch in diesem Jahr sind [...]
Happy Birthday: Der passende Wein zum Alter
Heute moechte ich von einem Geburtstag eines guten Freundes berichten. Jetzt moegen Sie sich fragen, was diese Feier wohl mit downunderwines zu tun hat, doch hier erfolgt schon die Aufloesung: Geburtstage sind grossartige Anlaesse, Weine aus dem eigenen Keller hervorzuholen, die mit viel Staub bedeckt ein hohes Alter aufweisen. Manchmal, so wie in diesem Fall, [...]
Aus dem Hunter Valley an den Strand von Balmoral: Hunter Uncorked
Hunter Uncorked, das ist eine jaehrliche Praesentation der fuehrenden Winzer aus dem Hunter Valley in Balmoral. Am feinsten Strand Sydney’s bauen die Wineries ihre Staende jedes Jahr im November auf, um hier den Weinenthusiasten aus den feinen noerdlichen Stadtteilen Sydney’s, d.h. von Mosman, Balmoral oder Kirribilli ihre Tropfen zu offerieren.
Der Eintritt ist frei, ein Testglas [...]
Melbourne Cup Day in Australia
Melbourne Cup, das ist das wichtigste und groesste Pferderennen hier downunder, die Aussies sagen so schoen: ‘the race that stops the nation’. Um 3 Uhr nachmittages geht dann garnichts mehr, gross und klein sitzen vor den Fernsehern oder sind auf einer der vielen Parties, die allerorts gehalten werden. Nicht nur auf dem Racecourse des Flemington [...]
