Archive for December, 2008
Battely aus Beechworth – australischer Syrah vom Feinsten
Beechworth, das ist eine meiner bevorzugten Weingegenden in Australien, keine 3 Stunden von Melbourne entfernt, quasi auf halbem Weg nach Canberra und von daher immer gut, fuer einen ausgedehnten Besuch. So auch dieses Jahr, denn wir machen erneut Station in dieser alten Heimat des australischen Buschhelden Ned Kelly.
Beechworth hat grossartige Restaurants, in denen die Sommeliers immer fuer einen Tip gut sind. An diesem Abend wird uns ein Battely Syrah empfohlen, die beiden Top Jahrgaenge sind 2002 und 2005. Ich entscheide mich fuer den 2002, der mit 13,9% weniger alkoholisiert ist als sein drei Jahre juengerer Kollege von 2005. Dessen Alkoholgehalt von 15,5% sind mir dann doch ein wenig zu viel zu meinem Steak.
Russel Bourne ist der Mann hinter Battely Wines, die Winery liegt ca. 13 Kilometer ausserhalb von Beechworth. Er hat in den vergangenen Jahren diese kleine aber sehr feine Boutique Winery zu einer der besten des Landes gefuehrt.
Battely Wines Beechworth
Heute wird Battely von James Halliday mit 5 Sternen bewertet, das ist ein grossartiger Wert fuer eine solch kleine Winery. Bourne laesst Einfluesse aus dem Rhonedelta und von kalifornischen Rebstoecken in seine Arbeit in den viktorianischen Weinbergen mit einfliessen. Und somit wird in seinem naechsten Jahrgang der so hochgelobte Shiraz mit 5% Viognier Trauben versetzt, ich freue mich schon auf meinem naechsten Besuch in Beechworth, um diese Resultate probieren zu koennen.
Ihr Michael Brecht
Eine Frohe Weihnacht – Merry Christmas 2008
Ich wunesche Ihnen allen ein frohes Weihnachtsfest und erholsame Tage im Kreise Ihrer Familien. Waehrend in Deutschland bei kalten Temperaturen die schweren Shiraz und Cab Savs aus dem Keller geholt werden, herrschen hier downunder die Sparkling Weine und leichten Weissweine vor.
Aussie sparkling for Christmas
Hier downunder wird am 25. = Christmas Day das Weihnachtsfest gefeiert, nach einer morgendlichen Bescherung trifft sich meist die erweiterte Familie zu einem ausgedehnten Lunch. Meeresfruechte, Fisch und kaltes Fleisch beherrschen die Speisekarte, die Temperaturen hier in Australien liegen derzeit gut ueber 30 Grad, mancherorts wird auch die 40 Grad Marke ueberschritten.
Downunderwines bedankt sich bei Ihnen fuer die Treue in diesem Jahr, wir werden in 2009 ein paar Veraenderungen vornehmen, doch dazu ein ander mal mehr.
Merry Christmas – Ihr Michael Brecht
Der Millionen Dollar Blick – the million Dollar view
Weihnachtszeit ist die Zeit der ‘Christmas’drinks hier downunder, eine Party jagt die Naechste und es faellt schwer zu glauben, die Welt seie inmitten einer Wirtschaftskrise. Es ist Zeit hier bei downunderwines eine neue Kategorie zu beginnen. Meine neue Serie stellt Ihnen Plaetze vor, an welchen es wirklich lohnt, sich ein Glas zu goennen. Das liegt dann entweder an dem exklusiven Weinkeller, oder an der atemberaubenden Atmosphaere, oder gar an beidem.
Aqua Dining and Sydney Harbour Bridge
Mein erster Artikel in dieser Serie widmet sich der Aqua Dining Bar in North Sydney, direkt neben der Sydney Harbour Bridge gelegen. Der Blick auf die Bruecke, den 50m Lap-pool und die abendliche skyline von Sydney’s CBD muss man gesehen haben.
Sommelier ist Tan aus Hongkong, der einen Teil seiner weltweiten Ausbildung im Badischen gemacht hat. Von daher stammt auch seine Vorliebe fuer deutsche Schwarzburgunder. Er zaehlt den Maximus Pinot Noir aus Hochkirch zu seinen Lieblingsweinen seines Kellers, sein absoluter derzeitiger Lieblingstropfen jedoch ist ein Ocean Eight Pinot Noir aus dem Jahre 2007.
Hochkirch und Ocean Eight Pinots
Der geneigte Leser von downunderwines erkennt, dass hier ein klarer Pinot Noir Geschmack vorherrscht, beide Weine sind preislich ueberschaubar und so bleibt allein der Blick auf die skyline unbezahlbar, die Weine jedoch erschwinglich. Viel Spass dabei und sofern Sie der Weg in das Aqualuna fuehrt, so sprechen Sie Tan ruhig auf seine badischen Erfahrungen an, er erzaehlt gerne von seinen ‘deutschen’ Weinerlebnissen.
Ihr Michael Brecht
Vom Naturwissenschaftler zum Winzer – die Lethbridge Wines aus Geelong
Ich bin vor wenigen Tagen auf eine interessante kleine Winery aus Geelong in Victoria gestossen. Die Weine von Lethbridge haben bei der diesjaehrigen Geelong Wine Show so ziemlich alles an Preisen abgeraeumt, was es zu gewinnen gab: die Pinot Noirs und Gris’ sammelten kraeftig Medaillen und das, obwohl die Winery gerade einmal 10 Jahre alt ist.
Lethbridge Weine gewinnen Medaillen der Geelong Wine Show 2008
Und dann entdecke ich bei meiner Recherche, dass Lethbridge Wines von drei Naturwissenschaftlern gegruendet wurde, Ray Nadeson, Maree Collis und Adrian Thomas sprechen alle in Ueberzeugung von der Wichtigkeit, die das “Terroir” fuer die Qualitaet eines Weines hat. Jenes aus dem franzoesischen stammende Terroir hat keine richtig gute Uebersetzung, weder ins Englische noch in die deutsche Sprache gefunden, also lasse ich das jetzt einmal so stehen. Terroir beinhaltet den Boden, das Klima, den Aspekt (hier in Australien also die Frage ob der Hang zur Sonne gen Norden! liegt) oder auch die Bio-beschaffenheit von Boden und Verarbeitung.
Ray Nadeson, einer der Gruender bestaetigt: “unsere Ueberzeugung ist, dass die besten Weine immer ihren einzigartigen Charakter aus dem Terroir gewinnen. Wir kombinieren das mit bio-dynamischen und organischen Methoden bei der Weinproduktion und somit erzielen wir diese ausgezeichneten Ergebnisse.”
Umgeschult vom reinen Wissenschaftler zum Oenologen auf der Charles Sturt University gehen Ray und Maree heute ihrer wahren Leidenschaft nach. Mit einer derzeitigen Jahresproduktion von 3.500 Dutzend ist Lethbridge Wines eine kleine, sehr feine Perle aus einer meiner Lieblingsregionen fuer Pinots. Ich bin begeistert vom 2008 Pinot Gris, jener gewann die Goldmedaille in Geelong und zeigt eine wunderbare Frische und Vitalitaet auf.
Das Panorama der Lethbridge Winery
Ich bin gespannt, wie sich die Lethbridges in den kommenden Jahren entwickeln werden, das Panorama der Winery und cellar door laedt auf alle Faelle zu weiteren Besuchen ein. Geelong, das ist fuer mich ein Mekka fuer australische Pinot Weine.
Ihr Michael Brecht
Swan Bay – der Einstiegs-Pinot Noir aus Geelong
Einer meiner Favoriten in der Klasse der Pinot Noirs unter EUR 10 kommt aus Geelong in Victoria. Die Scotchman Hill Winery produziert dort Jahr fuer Jahr unter dem Label Swan Bay einen echten Spitzen Einstiegs-Pinot – ich hatte in diesem Jahr die Moeglichkeit, als einer der Ersten den Jahrgang 2008 zu testen.
Swan Bay Pinot Noir 2008
Die Trauben stammen in diesem Jahr von juengeren Lagen und von einzelnen Winzern der Bellarine Peninsula. Handgepresst in kleinen Fermentierbehaeltern haben diese Trauben ganze 6 Monate in 4 Jahre alten franzoesischen Troncais Faessern verbacht. Heraus gekommen ist ein dunkler Pinot, eine starke Nase mit Pflaume und Himbeergeruch sowie ein erdiger Geschmack – alle diese Bestandteile sind gut abgestimmt und erfreuen mich erneut in diesem Jahr, bitte lesen Sie auch hier meinen Testbericht ueber die Scotchman Hill Winery und einem Pinot aus dem Jahr 2007.
Einzig sein recht hoher Alkoholgehalt mit 14.5% ist ein wenig heftig fuer meinen Geschmack, ganz und gar gegen den Trend der Pinot Noirs aus downunder. Doch bei diesem Preis moechte ich hier nicht zu kritisch sein, Swan Bay – ein echter Geheimtip unter den Pinots aus Australien.
Ihr Michael Brecht
Auf 10.000 Meter Hoehe im Barossa Valley
Das australische Barossa Valley ist eines der groessten und wohl auch bekanntesten Weintaeler downunders. Die vielen urspruenglich deutschen Winzer in dem Tal, welches knapp 1 Stunde nordwestlich von Adelaide gelegen ist, brachten neben deutschen Trauben auch deutsche Winzertraditionen mit nach South Australia.
Heute steige ich im Barossa Valley auf unvorstellbare 10.000 Meter Hoehe, ganz ohne Gasmaske und Bergsteigerausruestung. Ich verbringe meinen Tag auf 10.000 Meter Flughoehe in einem Qantas Flugzeug namens Barossa Valley: nahezu perfekt, um fuer downunderwines weitere Weine der preisgekroenten Weinkarte der Airline zu testen.
Ich selbst geniesse einen Pinot Noir von Moorooduc Estate von der Mornington Peninsula, ein Interview mit den dortigen Inhabern habe ich vor wenigen Monaten bereits hier geschrieben. Das nachfolgende Interview fuehrte ich mit der Sommeliere an Bord, also jener Flugbegleiterin, die ueber die Weine in der Maschine bestens Bescheid weiss.
downunderwines: Vielen Dank Sally fuer Ihre Zeit, bei einer vollbesetzten Maschine haben Sie bestimmt alle Hanede voll zu tun, insbesondere wenn wir an den Weinkonsum an Bord denken.
Sally: Das stimmt, gerade Sonntags haben wir haeufig einen ueberdurchschnittlichen Alkoholkonsum an Bord, die meisten Geschaeftsreisenden goennen sich hier den ein oder anderen Tropfen mehr als sonst.
downunderwines: Und diese Vielreisenden testen bestimmt auch einmal den ein oder anderen neuen Wein?
Sally: Ja, ganz genau. Unser ‘Inflight Guide to Wine’ ist inzwischen in der dritten Auflage erschienen und findet als Sammlerstueck reissenden Absatz. Den nehmen die Reisenden dann gerne als Erinnerung mit. Die Ausrichtung unserer Airline auf australische und einige wenige neuseelaendische Weine kommt bei unseren Kunden sehr gut an.
downunderwines: Sie wissen ja schon, dass wir heute mit der ‘Barossa Valley’ fliegen.
Sally (strahlt): jaja, das passt ja ganz gut zu unserem Thema, aber ganz ehrlich gesagt weiss ich die Namen unserer Maschinen nicht immer, es gibt doch zu viele davon.
downunderwines: Und wieviele Flaschen werden denn so durchschnittlich bei einem 12 Stundenflug getrunken?
Sally: Das ist leider ein Betriebsgeheimnis, ich kann jedoch verraten, dass Freitagabends besonders gerne zugegriffen wird. Da sind das schon ein paar Flaschen mehr, als an herkoemmlichen Wochentagen.
downunderwines: Was ist denn Ihr persoenlicher derzeitiger Lieblingswein? Oder schaetzen Sie vielleicht ein bestimmtes Weingut?
Sally: Also ich persoenlich habe keinen speziellen Lieblingswein auf unserer Karte. Aber wenn Sie mich nach meiner Lieblingstraube fragen, so bin ich ein grosser Fan von Pinot Noirs, davon haben wir immer eine Reihe an Bord.
downunderwines: Wie sind Sie denn zum Wein gekommen, die Ausblidung zur Sommeliere ist ja doch etwas besonderes fuer eine Flugbegleiterin?
Sally: ich selbst stamme aus South Australia und in meiner Familie wurde immer viel Wein getrunken. Von daher habe ich mich selbst als Sommeliere beworben und die Zusatzausbildung hier bei Qantas gemacht.
Sally, wir danken Ihnen sehr fuer dieses Gespraech.
Ihr Michael Brecht
