Trade tour – tell us the secrets of the vineyard
Sommeliers, Köche und Restaurantbesitzer sind glückliche Menschen in Australien. Sie erhalten zunehmend Einladungen zu sog. trade-show events, das ist nichts anderes als die Möglichkeit, im Weinberg vom Winzer und seiner Mannschaft mehr über die Weine zu erlernen.
Trade tour in the vineyard
Paul Quirico von Tertini Wines führte uns durch die malerisch gelegenen Weinberge am Rande der Joadja Road in den Southern Highlands. Während die beiden Kelpies die in den Netzen eingeschlossenen Papageien jagden, erfuhren wir einige der Geheimnisse von Paul, grösster Erfolg der Tertini’s ist der Anbau der Arneis Traube, eine cool climate Variante aus Italien, die nur von einer Handvoll Wineries in Australien angebaut wird.
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Paul and the Arneis grape
I recently joined an invitation to a trade-show event happening right in the vineyard in the Southern Highlands.
It turned out to be a rather fascinating day out with the winemaker. Paul Quirico from Tertini Wines helped us understand the complexities of growing cool climate grapes on 700m altitude. His most successful ‘product’: the Arneis variety – cultivated only by a handful of wineries Down Under.
Ihr Michael Brecht
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