Food
Barossa Breakfast
How do you start your day, when in the Barossa Valley?
With a Sparkling Shiraz and Fried Eggs
The Barossa Valley
Enjoy!
A DogRidge Cabernet Sauvignon 2004 for our candlelight dinner at Earth Hour
As a regular reader of downunderwines, you know that we are strong supporters of Earth Hour. Last night saw the third official ‘Earth Hour’ unfold in more than 83 countries with over 1 billion people participating.
While many of its critics point out, that switching your lights off for one hour does not really contribute to the well-being of our planet, many of our friends use this event to make us and particularly our children aware of what we mean by wanting to create a more sustainable future. I am very disappointed that we get 47 developing economies, up from nine last year, taking part, and then having to read that in my country of birth, Germany, there was only one city taking part, being Hamburg.
80 million Germans missed out on an opportunity to take place in an emotional worldwide gathering to show support for action against climate change. There is a great article in one of Germany’s leading weeklys der Spiegel (in German language though).
Candlelight dinner and Earth Hour
Back to the wines: while playing board games with our children at candlelight, we drank a 2004 DogRidge Cabernet Sauvignon. This bottle was a present from winemaker Fred Howard from McLaren Vale, made from vines that were planted in the 1940s. He made this wine together with friend and winemaker Mike Brown from Gemtree Wines. The Cab Sav proves to be a great example of a full bodied red from the McLaren Vale, I do not seem to realise its strong alcohol content of 15%, it is a smooth wine with a sensational length.
I really enjoyed this wine, lots of dark berries fruit and these first few years of ageing make it a great wine to red meat or cheese. I will certainly cellar a few of these bottles to enjoy them even more in 5-10 years time.
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Den gestrigen Abend verbrachten wir bei Kerzenschein und Brett-Spielen mit unseren Kindern. Hierbei hatten wir saemtliche Sicherungen des Hauses ausgeschaltet, es war Zeit fuer Earth Hour. Als inzwischen globales Ereignis wird die Welt fuer 60 Minuten dunkel, in 83 teilnehmenden Laendern haben gestern ungefaer 1 Milliarde Menschen teil genommen.
Schade ist, dass Deutschland nicht oder besser kaum dabei war. Auf der Karte der angemeldeten Staedte sieht man lediglich Hamburg als einzige deutsche Stadt dabei – eine verpasste Chance, wie auch der Spiegel ganz richtig tituliert. Dabei geht es hier weniger um wissentschaftlich bewiesene Einsparmassnahmen waehrend dieser Stunde, es geht nicht um Dogmatik, nein: hier geht es darum weltweit dazu aufzurufen ueber unseren Umgang mit der Natur nachzudenken. Ich fuerchte, dass vielen Deutschen die Ungezwungenheit fehlt – einfach einmal an einem emotionalen Erlebnis dieser Art teilzunehmen. Ganz zu schweigen von der Chance, hiermit unseren Kindern ein grossartiges, friedliches und sehr familienfreundliches Miteinander zu zeigen.
Ihr Michael Brecht
Southgate in Melbourne turns into a cellar door on the weekend
One of my top favourites of the busy Melbourne Food and Wine Festival happens on Saturday and Sunday (21/22 March). More than 60 wineries from Victoria will show their best wines at Southgate.
Enjoy a few tastings for just $25.00 (including wine tastings) and try yourself through the many great wines. The adjacent restaurants are offering lunch or tasting plates – if you are in Melbourne this weekend, do not miss this event.
On top you’ll be able to participate in educational sessions throughout the day, Victorian Sparkling, Pinot Noir or Italian Varietals will all be explained in smaller sessions.
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Einer der Hoehepunkte des Food and Wine Festivals in Melbourne ist die ‘Cellar Door’ in Southgate, also entlang des Yarra Flusses im Zentrum von Melbourne gelegen. Mehr als 60 Winzer zeigen hier ihre juengsten Erzeugnisse, eine grossartige Gelegenheit, die viktoianischen Tropfen kennen zu lernen.
Ihr Michael Brecht
Charity Dinner in the Geelong wine region
We have seen many reports about the bushfires here down under that devastated large areas of rural Victoria in the past weeks. Many wine regions between Bendigo in the West and the Yarra Valley in the East are affected. With most fires now under control, the residents and business of these areas begin to rebuild their lives.
And it is amazing, how Australians stood up to help their fellow countrymen, millions raised throughout the country in spontaneous help. Here in the Southern Highlands I hardly know any shop, that hasn’t got a white container at its cash register collecting money for bushfire victims. There is also a large number of fund raising events in wineries and restaurants, raising much needed funds for the Red Cross Bush Fire Appeal.
I received an invitation today to join a fund-raising dinner in the Geelong region, a few kilometers west of Melbourne. On Friday 6 March there will be a charity dinner at Bellarine Estates’ Julian’s restaurant from 6.30pm for a cost of $70 for a 4 course meal, and drinks at bar prices.
To everyone reading this blog and either living or traveling in the Geelong area, this is your chance to help. Staff and Suppliers have donated their time and food so all proceeds will be donated to the Red Cross Bush Fire Appeal – good on you.
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Nachdem die meisten Braende unter Kontrolle sind, beginnt fuer die Menschen in den Brandgebieten Viktoria’s der Wiederaufbau ihrer Existenz. Unzaehlige Sammlungen haben in den vergangenen Tagen Millionen von Dollars fuer die Betroffenen zusammen gebracht. Ich erhielt heute eine Einladung zu einem Charity Dinner in der Geelong Gegend. In dem renommierten Bellarine Estates’ Julian’s restaurant koennen Sie lokale Weine und vorzuegliches Essen geniessen, die gesamten Einnahmen gehen an das Rote Kreuz. Melden Sie sich an, wenn Sie in der Naehe sind, und helfen Sie den Betroffenen in den Brandgebieten.
‘Good on you’ sagen wir hier in Australien zu Initiativen wie dieser.
Ihr Michael Brecht
Zu Fisch nur Weisswein – stimmt das wirklich so?
Es haelt sich in der Gastronomieszene nachhaltig die Aussage, dass Weisswein DER Wein zum Fisch (und Rotwein DER Wein zum Fleisch) seie. Nun, fuer diejenigen unter uns, die die Entwicklungen der internationalen Weine in den vergangenen Jahren verpasst haben, mag das wohl stimmen. Doch aufgepasst, da hat sich eine Menge getan:
Fangen wir einmal ganz dekadent mit den edelsten Spritzelwassern an, egal ob franzoesischer Champagner oder Aussie Sparkling, die edelsten dieser Tropfen sind gerade richtig fuer verschiedenste Arten an Meeresfruechten, schon einmal Austern mit einem trockenen Aussie Sparkling wie dem Bay of Fires Arras probiert? Unschlagbar!
Ebenfalls wie fuereinander gemacht sind Fischgerichte und die wieder-erstarkten Rose, Sie erinnern sich: Rose war so etwas von OUT, dieses ‘nicht rot nicht weiss’ Gesoeff wollte Anfang dieses Jahrtausends niemand mehr sehen, geschweige denn trinken. Und heute: viele Wineries hier downunder haben den Rosemarkt quasi wiederentdeckt: Rose, das ist ein Getraenk fuer den Sommer, auch mittags schon geeignet. Einen leichten Rose als Wein fuer Calamari an Knoblauch – vorzueglich. Auch fuer gegrillte Prawns ist ein guter Rose eine prima Variante.
Und passt denn Rotwein auch zu Fisch: ich meine absolut JA: ein junger Pinot Noir ist immer ein wunderbarer Begleiter zu den ‘fleischhaltigen’ Fischen wie Lachs oder auch Thunfisch. Einfach ausprobieren, Sie werden begeistert sein.
Wir haben in der vergangenen Woche drei junge Pinot Noirs mit Preisen um die 10 EURO getestet – lesen Sie mehr davon in ein paar Tagen.
