Wine Cellar
Charity Dinner in the Geelong wine region
We have seen many reports about the bushfires here down under that devastated large areas of rural Victoria in the past weeks. Many wine regions between Bendigo in the West and the Yarra Valley in the East are affected. With most fires now under control, the residents and business of these areas begin to rebuild their lives.
And it is amazing, how Australians stood up to help their fellow countrymen, millions raised throughout the country in spontaneous help. Here in the Southern Highlands I hardly know any shop, that hasn’t got a white container at its cash register collecting money for bushfire victims. There is also a large number of fund raising events in wineries and restaurants, raising much needed funds for the Red Cross Bush Fire Appeal.
I received an invitation today to join a fund-raising dinner in the Geelong region, a few kilometers west of Melbourne. On Friday 6 March there will be a charity dinner at Bellarine Estates’ Julian’s restaurant from 6.30pm for a cost of $70 for a 4 course meal, and drinks at bar prices.
To everyone reading this blog and either living or traveling in the Geelong area, this is your chance to help. Staff and Suppliers have donated their time and food so all proceeds will be donated to the Red Cross Bush Fire Appeal – good on you.
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Nachdem die meisten Braende unter Kontrolle sind, beginnt fuer die Menschen in den Brandgebieten Viktoria’s der Wiederaufbau ihrer Existenz. Unzaehlige Sammlungen haben in den vergangenen Tagen Millionen von Dollars fuer die Betroffenen zusammen gebracht. Ich erhielt heute eine Einladung zu einem Charity Dinner in der Geelong Gegend. In dem renommierten Bellarine Estates’ Julian’s restaurant koennen Sie lokale Weine und vorzuegliches Essen geniessen, die gesamten Einnahmen gehen an das Rote Kreuz. Melden Sie sich an, wenn Sie in der Naehe sind, und helfen Sie den Betroffenen in den Brandgebieten.
‘Good on you’ sagen wir hier in Australien zu Initiativen wie dieser.
Ihr Michael Brecht
‘Binge Drinking’ and how the Australian government wants to get rid of it!
In Australia we have seen ‘binge drinking’ become a real problem in the past two to three years. Drinking binge is defined as drinking 5 standard drinks or more an evening.
The target group that the government is most concerned about includes the 15-25 year olds: teenagers and people in their young twenties getting completely drunk while drinking alco-pops or beer mixed with any kind of hard liquor. Even the introduction of additional taxes on alco-pops hasn’t helped.
How does binge drinking affect you or your kids?
I simply adore the awareness ads such as the Drinking Nightmare campaign, which provides a good insight into how a night out could go wrong.
Does it help? I have asked a few of the mates in my daughter’s High School – and they all recognize this ad; they even tell me, that this ad is telling us the real story and that they started thinking about the impact alcohol has for them.
Whether it is wine or beer or any kind of alcoholic mixture, let us enjoy responsibly and help our children understand the negative (as well as the positive) consequences alcohol can have on them.
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Die Australische Regierung wirbt seit Ende des vergangenen Jahres verstaerkt mit einer neuen Kampagne gegen das sogenannte ‘Binge Drinking’. Mehr als 5 Glaeser alkoholreicher Getraenke gelten als Binge Drinking und somit als erhoehter Risikofaktor vor allem fuer die 15-25 Jaehrigen.
Ich befragte meine Tochter, die in die HighSchool geht, ob dieser Kampagne in der Schule Beachtung geschenkt wird und sie bejahte das ausdruecklich. ‘Enjoy responsibly’ steht auf jeder Flasche mit Alkoholinhalt in Australien, das gilt wohl fuer jeden fuer uns.
Ihr Michael Brecht
Der groesste Weinkeller Sydney’s befindet sich in Darling Harbour
Gut 15.000 Flaschen umfasst der groesste Weinkeller Sydney’s und alle zwei Jahre testen der dortige Catering Support Manager W. Wilson und seine Kollegen neue Weine. Das Darling Harbour Convention und Exhibition Centre versorgt mit diesem Keller die hauseigenen Restaurants, welche vom gemuetlichen Dinner for Two bis hin zu Veranstaltungen mit 2.000 Gaesten den passenden Wein zur Speise servieren.
50 Weingueter bleiben nach einem 2 Tage dauernden Test uebrig, derzeit ist die aelteste Flasche ein 1988er Virgin Hills Cabernet aus den viktorianischen Macedon Ranges. Teuerste Flasche ist ein Penfolds Grange aus den spaeten 90ern, als Magnum, versteht sich, sein Preis: fuer umgerechnet 2,000 EURO ist die Flasche zu haben.
Weintesten ist schwere Arbeit
The right Bottle
60% aller hier beheimateten Flaschen sind Rotweine und laut Williams hat sich der Geschmack seiner Gaeste in den 20 Jahren Bestehens des Centres dramatisch veraendert. “Heute erwartet der Gast einen gut abgestimmten Wein auf die Speisen, die er zu sich nimmt, das war vor gerade einmal 10 Jahren noch ganz anders,” schmunzelt er. Doch viel Zeit hat er nicht, heute abend muss die Auswahl der 50 neuen Weingueter getroffen sein, ein hartes Stueck Arbeit.
Ihr Michael Brecht
Cabernet Sauvignon aus dem Yarra Valley
Hubert de Castella gilt als einer der Pioniere des australischen Weinbaus, bereits im Jahre 1862 pflanzte er den St. Huberts Weinberg, eine Lage, die heute noch als eine der besten Lagen Australiens fuer sog. cool climate Cabernet Sauvignons gilt. Gleich ausserhalb von Coldstream im beruehmten Yarra Valley gelegen, ist der Tastingraum in einem schlichten Aussie Shed untergebracht, hier zeugen diverse Photos von der Zeit des Weinanbaus im letzten Jahrhundert.
1880 gewann er mit seinen Weinen den Preis des erfolgreichsten Winzers der Melbourne International Exhibition, vor wenigen Jahren jedoch verkauften seine Nachfahren an den Weinkonzern Fosters. Ich selbst versuche mit diesem blog ja gerade die kleineren Winzer vorzustellen, an St. Huberts komme ich jedoch nicht vorbei, auch wenn seine Verkaufszahlen wesentlich durch die Fosters Vertriebsmannschaft gepusht werden.
St. Huberts gilt heute nach wie vor als Qualitaetsmarke und als solche ist vielen Australiern nicht bekannt, dass die Marke nun im grossen Fosters Konzern mitschwimmt. Ein spaeter Nachkomme ist Damien de Castella, der heute als Viticulturalist seine Hand im Weinberg von St. Huberts anlegt. Ich habe kuerzlich den 2006 Cabernet Sauvignon getestet und war wieder einmal begeistert: der 2006 Jahrgang war ein frueher Jahrgang, ein warmes und sehr trockenes Klima sorgte fuer perfekte Bedingungen fuer diese spaet heranreifende Rebsorte.
Der 2006er St.Huberts Cab-Sav ist ein mittelschwerer Wein mit herrlichen Pflaumen und Schwarzbeeraromen, da er noch recht jung ist empfehle ich die Verwendung eines Dekanters und die Oeffnung ca. 1 Stunde vor dem Genuss. Der Wein laesst sich hervorragend fuer weitere 10-12 Jahre lagern, ist allerdings auch heute schon ein sehr guter Tropfen zu Steak oder Lamm. Sehr angenehm ist, dass wir es hier mit einem Cab-Sav zu tun haben, der mit 14% durchaus am unteren Ende der Alkoholskala liegt.
Ihr Michael Brecht
Curlewis Reserve Pinot Noir – Rainer Breits Meisterwerk aus Geelong
In meinem Buero stapeln sich inzwischen die Weinflaschen: auf der rechten Seite meines Beistelltisches die Leeren, jeweils mit Notizen versehen und auf der linken Seite die Weinflaschen, deren Test mir noch bevorsteht. Ich bin ein wenig beunruhigt ob der schnellen Zunahme der leeren Flaschen: viele unserer Freunde haben den Januar dazu genutzt, eine alkoholfreie Zeit fuer die Gesundung der Leber und anderer Organe einzulegen, ich hingegen trinke mehr Wein, als je zuvor. Streng nach den Regeln des australischen Weinpabstes Len Evans.
Mein heutiger Testbericht ist dem Reserve Pinot Noir aus dem Hause Curlewis gewidmet, ein kleineres aber sehr feines Weingut in Geelong, also eine Stunde westlich von Melbourne gelegen, quasi auf dem Weg zur touristisch sehr schoenen Great Ocean Road. Hier kaufte 1996 Rainer Breit mit seiner Partnerin Wendy Oliver einen Weinberg, der damals bereits 11 Jahre alte Pinot Noir Reben vorhielt. Rainer ist ein selbst-trainierter Winzer, seine musische und kuenstlerische Ader helfen ihm nach eigenem Bekunden bei der Aufgabe exzellente Weine Jahr fuer Jahr hervorzuzaubern.
Ich selbst testete den Reserve Pinot Noir von 2004, ein Wein der hier in Australien an allen Orten Hoechstpunktzahlen erhaelt. Und das zurecht, wie ich meine – seine dunkle rote Farbe, sein voller und runder Duft und seine komplexe Struktur machen deutlich, dass hier mit durchaus gesetzteren Trauben gearbeitet wird. Pinot Noir, das ist jene Traube, die so schwierig zu behandeln ist und die, sofern richtig ‘bearbeitet’, so vorzuegliche Weine hervorbringen kann. Der Reserve Pinot erinnert mich an die klassischen Burgunder, perfekte Balance des Tannin und des Eichenfassgeschmacks. Laut Rainer hat er fuer diesen Jahrgang einige neue Weinanbautechniken angewendet, um noch mehr Laenge und Fuelle zu kreieren.
Mit 14% Alkoholgehalt ist der Reserve am oberen Spektrum der Skala angesiedelt, fuer mich ein klassischer Pinot aus der Geelong Gegend. Fuer diejenigen unter uns, die ausgezeichnete Tropfen lagern koennen und wollen, so kann dieser Curlewis Reserve durchaus noch bis 2015 in Ihren Keller.
Ihr Michael Brecht
