1999
Weine aus der neuen Welt sind für den Weinkeller nicht geeignet, oder?
Ein weit verbreitetes Gerücht ist, dass Weine aus der neuen Welt nicht dazu geeignet sind, in den Keller gelegt zu werden und erst nach mehreren Jahren oder gar Jahrzehnten wieder hervorgeholt zu werden.
D'Arenberg Dead Arm Shiraz 1999
Richtig ist, dass in Australien 9 von 10 Weissweinflaschen innerhalb von 2 Stunden nach Erwerb geöffnet werden und somit für die Lagerung im klimatisierten Keller ausfallen.
Bleiben die Rotweine – und quasi im Selbstversuch öffne ich seit nunmehr 7 Jahren jedes Jahr Anfang Dezember eine Flasche d’Arenberg Dead Arm Shiraz aus dem Jahr 1999. Eine meiner Töchter ist in diesem Jahr geboren und meine ursprüngliche Idee, diese Weine vielleicht einmal zu ihrer Hochzeit zu servieren, habe ich inzwischen längst aufgegeben.
Nicht weil der Wein inzwischen fehlerhaft sei, weit gefehlt, es ist das pure Vergnügen, den mir die jährliche Verkostung dieses Shiraz Rotwein bereitet, die den Flaschenbestand schneller abnehmen lässt, als zunächst geplant.
Der Wein präsentierte sich am gestrigen Abend in bestechender Form. Die Nase opulent, voller dunkler Fruchtnoten, sein Geschmack unwiderstehlich – der Dead Arm ist nach wie vor einer der Top Shiraz aus Down Under und wird von mir mit diesem Jahrgang 1999 jederzeit einem Penfolds Grange oder Henschke Hill of Grace vorgezogen.
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I really enjoyed last nights tasting of a Dead Arm Shiraz from 1999 from McLaren winemaker d’Arenberg, opened in a self-study to evaluate, whether this Australian wine is able to survive in a wine cellar in style.
I have been doing this for seven years and last nights findings were impressive. The wine is better than ever before, its rich nose and fantastic taste were a revalation.
Australian wine aging gracefully in my wine cellar: no worries about that apart from the fact that my stock of 1999 bottles of the Dea Arm is seriously decreasing.
Michael Brecht
BYO – bring your own bottle Down Under – so werden Gäste zu Freunden
In Australien gilt für die meisten der privaten Einladungen: BYO – das steht für ‘Bring Your Own’ und führt, wie bei uns am vergangenen Wochenende zu etwas grösseren Flaschen-ansammlungen am Tage danach.
Bottles - the morning after
Sehen Sie selbst:
BYO ist ein grossartiger Brauch, letztlich bringe ich das Getränk mit, welches ich besonders gerne selbst trinke. Oder es wird, wie am vergangenen Wochenende eben, eine sehr bunte Ansammlung an Weinen (und Bieren), deren tiefergehende Analyse ich hier jedoch nicht vornehmen möchte.
Nur soviel sei gesagt: wir hatten vom Massenweisswein aus dem Hause Wolf Blass oder Jacobs Creek über diverse lokale Tropfen wie Tertini und Cuttaway Hill ein paar fantastische Köstlichkeiten, wie etwa einen d’Arenberg Dead Arm von 1999 oder einen Teusner Albert Shiraz aus dem Jahre 2006.
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BYO – bring your own needs to be explained to our European subscribers – Australians love bringing their own wine to parties.
We had a big Christmas bash with our friends last weekend, the results can be seen on the photo above.
Michael Brecht
