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Analysen zu exklusiven Weinen aus Australien – Weinregionen und Winzer

Drei Australische Luxus-Lodges vereint unter einem Dach

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Gerade eben erreicht uns die Nachricht, dass James und Heather Baillie eine weitere Traum-Lodge unter ihre Fittiche genommen haben. Neben der Capella Lodge, wo wir just zu dieser Zeit im letzten Jahr auf Lord Howe Island weilten und der Southern Ocean Lodge auf Kangaroo Island haben die Baillies jetzt die Longitude 131 ‘Zelte’ vor Ayers Rock an Bord.

Das heißt für alle drei Luxus-Lodges einen Ausbau der Qualität, letztlich lernen die Küche, der Weinkeller und die Serviceangebote voneinander und da sich alle drei Anwesen ja bereits auf extrem hohen Niveau befinden, werden wir als Gäste in Zukunft wohl noch mehr verwöhnt.

Große Weine auf Lord Howe Island

Die Weinkarte in der Capella Lodge ist sensationell

Dass die Longitude 131 Weinkarte bereits erstklassig ist, das haben wir hier auf downunderwines schon im vergangenen Sommer berichtet. Feinste Tropfen australischer und neuseeländischer Provenienz zieren die Karte, jeder Wein kann auch als einzelnes Glas genossen werden.

Unser Bild zeigt den Blick innerhalb des Restaurants von der Capella Lodge auf Lord Howe Island, die Ruhe und Abgeschiedenheit der Lodge, der Blick auf die naheliegenden Berge und das Meer und die erstklassige Küche und ausgezeichnete Weinkarte verzaubern jeden Gast von der ersten Sekunde an.

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Congrats to the Baillies for taking a third luxurious lodge on board, the youngest add-on to Capella Lodge on Lord Howe Island and Southern Ocean Lodge on Kangaroo Island is Longitude 131° with the unbelievable view on Uluru / Ayers Rock in the heart of Australia.

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