Downunderwines.net

Analysen zu exklusiven Weinen aus Australien – Weinregionen und Winzer

Juli 3, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Penfolds lädt ein zur Wein-Klinik für Rotweine

Der australische Winemaker und Top Brand Penfolds aus Südaustralien feiert Jubiläum: bereits im 25. Jahr und erfolgreich wie nie zuvor, werden die sogenannten Re-corking Clinics (also übersetzt einer Art Wein-Klinik) angeboten. Ihr lest richtig: das Wieder-Verkorken von Weinflaschen wird in Australien als besonderer Service angeboten.

Penfolds Grange Rotwein aus Downunder

Penfolds Wein

Es gilt für alle Penfolds Weine, die 15 Jahre oder älter sind. Seit ihrem Start in 1991 wurden bereits mehr als 130.000 Flaschen mit Penfolds Rotweinen durch diese Wein-Klinik geschleust.

Teil dieser Verkorkungs-Rituale ist eine spezielle Analyse des Weines selbst, also quasi ein Qualitätscheck, ob die roten Tropfen noch in einem trinkbaren Zustand sind. Das ist für die Penfolds Enthusiasten nicht unwichtig, denn einige unter ihnen haben Penfolds Weine im Keller, die 50 Jahre oder älter sind.

Spezielles Problem in Australien stellen natürlich die hohen Temperaturen dar, ganz wichtig ist also die Lagerung in temperierten Kellern oder Zonen. Mit dem Zertifikat der Penfolds Re-Corking Clinic wandern die köstlichen Rotweine dann wieder in die klimatiserten Aufenthaltsräume.

Der Besuch der Wein-Klinik hat aber noch einen weiteren Vorteil. Die Weine können auf Wunsch von einem der in Australien führenden Auktionshäuser, Langton’s, begutachtet und deren Wert eingeschätzt werden. Und somit wandert der ein oder andere Topwein von Penfolds dann doch weiter zu den anstehenden Auktionen.

______________________________________________________

Wine clinic for Penfolds Red Wines

In 2016, Penfolds celebrates 25 years of Re-corking Clinics – an exclusive after-sales service for owners of Penfolds bottles of red wine. These receive a distinctive and intimate wine health examination, they need to be 15 years or older. The Penfolds winemaking team visually inspect collector’s wines, open, assess the quality, top up, certify, and re-capsule the bottles.

Penfolds auf der Prowein lädt ein zur Wein-Klinik

Penfolds auf der Prowein lädt ein zur Wein-Klinik

A real nice service as the owners have the unique chance to meet with a Penfolds winemaker and   discuss drinking windows and cellaring tips. Finally the visit to a Clinic provides the opportunity to receive a market appraisal for their wines from leading fine wine auction house, Langton’s.

The dates:

Perth 9./10. August

Brisbane 18./19. August

Sydney 6.-8. September

Melbourne 22.-24. September

Adelaide 11./12. October

 

Michael Brecht

Mai 3, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Perfektes Nummernschild für Weinliebhaber

In dem schönen Städtchen Weimar hat man als Weinliebhaber die große Chance, seine Leidenschaft auch direkt aufs Auto zu bringen. Dieses Nummerschild habe ich letzthin gefunden, wunderbar, wie ich finde, auch wenn der Jahrgang nicht überall grossartig war…

Nummernschild Wein

Nummernschild Wein

März 22, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Meine Gedanken zur Prowein Messe in diesem Jahr

Mitten in die Fastenzeit fällt alljährlich die Prowein Messe in Düsseldorf. Für die einen eine willkommene Abwechslung zum Einerlei aus Wasser, Gemüsesäften und alkoholfreien Getränken, ist für die anderen die Messe alle Jahre wieder der Treffpunkt zum Austausch über Weine, Winzer und vor allem neue Jahrgänge.

Für mich gilt beides: zu gerne probiere ich die Neuheiten des Jahres, freue ich mich auf den Austausch mit den Winzern und: eine willkommene Unterbrechung der alkoholfreien Fastenzeit ist die Prowein allemal.

Gedränge auf dem Weg in die Hallen

Gedränge auf dem Weg in die Hallen

Bei strahlendem Sonnenschein öffnete die Messe der Weinliebhaber Sonntags ihre Pforten, in den Hallen 9-17 verteilen sich alsbald die Fachbesucher, Sonntags eben gerne auch einmal in Begleitung, denn so ein Sonntagsausflug wird eben doch gerne gemeinsam gemacht. 9 Hallen voll mit Weinangeboten, zusätzlich die Schnäpse, Wasser, Gläser, Weinkorken, die innovativen Produkte, um die Weine ‚by the glass‘ der Flasche zu entnehmen, der Pressebereich, die vielen Schulungen und Events, usw. – ein Fest der Weinszene inmitten der Altbiermetropole.

Die Messe gibt in diesem Jahr stolz bekannt, dass wieder einmal Rekorde gebrochen wurden: 55.000 Fachbesucher trafen auf 6.200 Aussteller aus insgesamt 59 Ländern. Ich hätte nie gedacht, dass es Weine aus 59 Ländern geben könne, Spitzernreiter waren auch in diesem jarh weider einmal die Italiener mit 1.500 Austellern, gefolgt von den Franzosen mit 1.300, Deutschland mit 1.000 auf Rang 3.

Auffällig für mich in diesem Jahr die sehr präsente und vom Design her erstklassige Show der Aussteller mit Überseeweinen, die meisten von Ihnen in Halle 9 angesiedelt. Hier einmal ein paar atmospärische Eindrücke.

Ach ja: am Curavin Stand habe ich mich selbst nochmals nach dieser innovativen Methode erkundigt, Wine glasweise der jeweiligen Flasche zu entnehmen, für viele Professionals in der Weinindustrie DIE Neuheit der letzten 24 Monate. Ich kenne diverse Gastronome, die mit dieser Lösung den glasweisen Ausschank ihrer Weine deutlich fördern und deren Weinkarte inzwischen viele Köstlichkeiten und Raritäten im Glas aufweist.

Die Highlights aus 2016

Meine Highlights in diesem Jahr: neben diversen Australiern und Neuseeländern gefielen mir in diesem Jahr besonders einige spannende Österreicher, deren Veltliner ein sensationelles Jahr 2015 hingelegt haben, die Frische und Mineralität der Rieslinge von Jochen Dreissigacker, die fantastischen Sauvignon Blanc aus Südtirol von Kornell und ein neuer Italiener aus Venetien. Ich werde weiter berichten.

Michael Brecht

März 3, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Barossa Rotwein für den kalten Monat März

Weinernte im Barossa Valley

Weinernte im Barossa Valley

Es ist schon komisch: da stöhnen meine australischen Bekannten im Barossa, Hunter oder Geelong über das heisse Rest-Sommer-Programm und sind mitten in der Ernte und der Verarbeitung der geernteten Trauben. Und wir in Europa: tja wir wissen nicht so recht, ob wir uns über den Schnee freuen sollen, wie in Sachsen und Bayern, oder ob wir wie im Rheinland mit 8-10° Celsius bereits die ersten Vorboten des Sommers geniessen möchten.

Ganz gleich, denn ein Freund von mir aus Südaustralien sagte immer so schön: ein Rotwein aus dem Barossa Valley geht immer. Und genau einen solchen Rotwein möchte ich euch heute einmal vorstellen.

Ich spreche vom Elderton E-series Shiraz Cabernet 2011 aus dem ehrwürdigen Barossa Valley in South Australia. Schon im Jahr 1830 untersuchten Geologen diese Region. Die Berichte über die Beschaffenheit der Böden waren geradezu euphorisch und somit übersiedelten Einwanderer aus Deutschland und dem heutigen Polen im Barossa Valley.

Australischer Rotwein Elderton E-series Shiraz Cabernet

Australischer Rotwein Elderton E-series Shiraz Cabernet

Kein Wunder also, dass vor allem deutsche Rebsorten durch diese Einwanderer importiert wurden. Von Tanunda über Lyndoch, von Angaston nach Bethany und Nuriootpa hört man heute noch die deutsche Sprache, ich habe bei meinem letzten Besuch nach wie vor eine deutschsprachige Zeitung in den Newsagents gesehen. Doch zurück zum Wein:

Die Cuvée aus Shiraz und Cabernet Sauvignon ist eine für Downunder sehr typische Rebsorten-Kombination – mit dem Shiraz haben wir zunächst einmal die meist-geerntete Rebsorte Australiens in der Flasche und der Cabernet Sauvignon gibt dem manchmal etwas harschen oder rauen Shiraz eine angenehme Form, der Wein gewinnt an Fülle und wird gleichzeitig runder.

Dieser Rotwein besitzt eine wunderschöne reife Frucht, die sich super in der Nase entfaltet. Er zeigt am Gaumen üppige Kirschnoten, Schokolade und etwas Eukalyptus. Die schöne Säurestruktur und die eleganten Tannine sind etwas Besonderes, ein Tropfen für Genießer – zumal der Jahrgang 2011 bereits eine schöne Reife besitzt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% ist dieser Wein angenehm zurückhaltend für einen Roten aus dem sonnenverwöhnten Barossa.

Schmeckt besonders gut an kalten Winter- und auch Frühlingstagen und im Sommer: tja da passt er perfekt zum gegrillten Steak oder auch zu kräftigem Käse.

Euer Michael

 

Februar 26, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Der etwas andere Weinblog – downunderwines

In den letzten Wochen bin ich vermehrt auf meine Weinaktivitäten angesprochen worden. Mein großes, privates Hobby ist Gott sei Dank von den meisten Orten, an denen ich beruflich zu finden bin, auszuüben – ganz gleich ob in Zürich, Berlin, Sydney oder New York: grossartige Weine gibt es überall zu probieren. Was genau mache ich jedoch mit diesen Erfahrungen:

Unter dem Namen Tropfenjäger empfehle ich einer ausgewählten Anzahl an Bekannten Weine, die ich selbst gerne trinke und jüngst entdeckt habe. Dieser Weinclub serviert geprüfte Weine zu dir nach Haus, entweder direkt vom Winzer oder über befreundete Weinhändler. Ich halte den Kreis der Clubmitglieder in der Tat bewusst klein, d.h. ein Beitritt zu dem Weinclub geht nur über Empfehlung eines bestehenden Mitgliedes.

Hintergrund Informationen rund um das Thema Wein

Hier auf meinem Weinblog gibt es zusätzlich Hintergrundinformationen für Weinentdecker, wir berichten über Weine, Winzer und Weinregionen aus aller Welt. Unser Fokus lag zunächst auf Weinen aus der sog. ‚Neuen Weinwelt‘, also Australien, Neuseeland oder den USA. Vielfach erhalte ich seit unserer Rückkehr aus Downunder großartige Tropfen von europäischen Winzern, die ich ebenso gerne zu bestimmten Jahreszeiten, zu Events oder auch passend zu bestimmten Speisen empfehle.

Weinblog mit Genussfaktor - den Wein mit Freunden geniessen

Weinblog mit Genussfaktor – den Wein mit Freunden geniessen

Downunderwines beschränkt sich also nicht nur auf die Tropfen aus Australien, sondern gibt einen Einblick in die wunderbare internationale  Welt des Weines. Das ist sicherlich subjektiv, funktioniert jedoch bereits im 9. Jahr seit der Gründung des Weinblogs richtig gut, denn ich berichte neutral und unverblümt.

Wein ist ja tatsächlich inzwischen ein globales Erlebnis. Ebenso wie wir heute Kochstile aus den entferntesten Ecken der Welt in unserer eigenen Küche nachkochen, so genießen wir die roten und weißen Tropfen aus den Weinregionen der Welt. Essen und Trinken sind heutzutage Erlebnis, ein stetes Entdecken und ein gemeinsames Empfinden mit den besten Freunden oder Gästen.

Hier auf Downunderwines möchte ich euch helfen, die auf den ersten Blick vielfach schwierige Weinauswahl zu vereinfachen. Neben den sensorischen Fähigkeiten eines Rebsaftes, ein gutes Mahl zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen, bietet Wein doch so viel mehr: Wein ist Gesprächsstoff, die Weinregionen werden immer mehr zu Reisezielen am Wochenende oder während der Ferien, aus Winzern werden vielfach Freunde. Wein ist also Lebensgefühl und für viele von uns ein täglicher Genuss.

Für aktuelle Informationen folgt bitte neben unserem Weinblog auch unserem Twitter und Instagram Account – dort berichten wir zu aktuellen Geschehnissen in deutscher und englischer Sprache.

Euer Michael

Januar 5, 2016
von Michael Brecht
Keine Kommentare

Tasmanian Sparkling seen in Helsinki

It was quite a surprise for me to see this chalk-sign in Finlands capital city Helsinki in a downtown lunchplace the other day. It was a small place with under 20 seats, all taken by the young and hip finish business scene which used to be dominated by mobile giant Nokia, a dinosaur when it comes to mobile phones. One of my favourite bubble creators from Tasmania Jansz was served by the glass in this place. Jansz is the Australian winemaker that created this wonderful slogan Methode Tasmanoise, in relation to the french way of descibing the methode champenoise as a means to produce sparkling wine by second fermentation in the bottle. Tasmanian sparkling up here in Finland, simply awesome.

Tasmania with its cool climate wine regions and its mostly green-minded wine-makers is perfectly suitable for the growth of cool climate grapes. Warm days and cool nights help the grapes to stay in tact, a perfect combination for delicate sparklings full of flabour and moderate in alcohol.

The summer day in Finland actually reminded me very much of my time in Tasmania – the blue sky full of sunshine and the night quite chilly once the sun settled down.

What a shame as I had to refrain from drinking this wonderful drop at lunchtime as I was having business talks all day long. But there’ll be a next time in Helsinki in this small restaurant – this is for sure.

Jansz Tasmanian Sparkling seen in Helsinki

Jansz Tasmanian Sparkling seen in Helsinki

_____________________________________________

Für unsere deutschsprachigen Leser:

Da war ich doch ganz schön überrascht, als ich letztlich einen meiner Lieblings-Sparklings aus dem schönen Tasmanien in der finnischen Hauptstadt Helsinki sah: erhältlich als Wein im Glas wurde in einer kleinen Mittagsbar der Jansz Sparkling serviert. Zu schön um wahr zu sein, da muss ich unbedingt mal wieder hin.

Besten Gruß
Michael

Unser Wein zur Weihnacht – Penfolds Grange 2003 – I fell in love

Dezember 30, 2014 von Michael Brecht | Keine Kommentare

Er ist ein Rotwein mit Genussfaktor, der Penfolds Grange 2003, kreiert von einem der weltweit bekanntesten Winzer und vielleicht dem Vorzeige-Winemaker aus Downunder: Peter Gago vom Weingut Penfolds. Wenn es in Australien ein Wein zur Marke geschafft hat, dann is es das Weingut Penfolds mit dem Topwein, dem Grange. Einmal jährlich zum 1.5. wird der neue Jahrgang präsentiert, in unserem Keller lagerte ein 2003er Grange, ein Heiligtum, der Stoff für die ganz großen Anlässe.

Dieses Jahr zum Weihnachtsfest haben wir uns also eine Flasche dieses flüssigen Goldes gegönnt, denn wenn der Goldpreis weiter so fällt, dann kann man mit einer Unze des Edelmetalls gerade einmal 0.75 Liter dieses Rotweines bezahlen.

Hochkonzentriert, dunkle Waldbeeren in der Nase, samtweich, voller Brombeere und die für den Shiraz so typische pfeffrige Note, das Ganze sorgfältig abgestimmt, ein Genuss.

________________________________________________________________________________________

Is this wine worth the money, the attention, the hype? Yes it is. fullstop. Get out there and buy this wine and keep it for a special occassion, we will never get together this young again, so enjoy the moment and celebrate with a Grange. You’re worth it.

Michael Brecht

Pinot on a numberplate in NSW

Oktober 15, 2014
von Michael Brecht
1 Kommentar

P I N O T 1 – Is this the best Australian numberplate ever?

Readers of this blog will know that I have a passion for Pinots. Not only am I convinced that the Pinot grape represents royalty (as much as the Germans think the Riesling grape does) but I also love the complexity of these wines, its stubbornness in the vineyard and cellar and its multitude of facets when bottled. Needless to say that our black Labradoodle is called Pinot, love that name 😉

And then I get this photo from Downunderunder yesterday which leaves me speechless: this is THE ONE and ONLY NSW numberplate I would aim for, well done mate to secure it, hope you are working in the wine industry and have plenty of Pinot grapes to carry in your ute.

______________________________________________________________________

Dieses wunderbare Nummernschild wurde mir Anfang der Woche aus Australien gesendet, es trägt die Nummer: PINOT 1 – 6 Zeichen, sauber angeordnet und es ist in New South Wales durchaus üblich, dass man dort seine Nummernschilder personalisiert. Ein echter Pinot Liebhaber muss das sein, ein gewisser Neid erfüllt mich da schon.

Ein Ute Downunder mit Pinot1 als numberplate, wie cool ist das denn?

Euer Michael Brecht